Wybierz język
Technikum Mundurowe w Grudziądzu
Technikum Mundurowe w Grudziądzu

Zapraszamy absolwentów szkół podstawowych 8-letnich do nowego Technikum Mundurowego w Grudziądzu! Technikum Mundurowe w Grudziądzu to nowo utworzona szkoła średnia, która ma kształcić na zasadach technikum oraz jednocześnie przygotowywać uczniów do studiów w zakresie bezpieczeństwa i docelowo pracy w wojsku.

Kuchnia molekularna

Opis:

Kuchnia molekularna to połączenie sztuki kulinarnej z nauką o procesach chemicznych i fizycznych, jakie zachodzą podczas gotowania. W rezultacie powstają nietuzinkowe dania o wyjątkowo intensywnym smaku i oryginalnym wyglądzie. Pojęcie kuchni molekularnej stworzyli w latach 80. fizyk Nicholas Kurti i chemik Hervé This.
Program kursu obejmuje m.in.:

  • Techniki kuchni molekularnej tj. sferyczne ravioli, technika vacum, lizaki molekularne, pianki, techniki wędzenia, gotowanie w azocie, kwiaty jadalne, zagęszczanie, żelowanie, syfony.
  • Wykonywanie potraw z wykorzystaniem technik kuchni molekularnej.
Cel: Poszerzenie wiedzy i umiejętności kulinarnych w zakresie kuchni molekularnej.
Liczba godzin: 16 (w tym 14 godzin praktyki)
Warunki przyjęcia na kurs:
  • Brak.
Cena: 650.00 zł
Dokumenty wydawane po kursie:
  • Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej.
Program zajęć i liczba godzin mogą ulec zmianie, w zależności od oczekiwań klienta.

Zaufali nam

ESPRO

87-100 Toruń
ul. Żółkiewskiego 37/41
NIP: 879-016-90-15
REGON: 000512496
tel.: 56 659 85 25
faks: 56 659 85 35
info@zdz.torun.pl

Referencje

umc